ผู้แต่ง:บุญยศ คำจิแจ่ม, Hanna Bednarz, Dr.Prisana Suwannaporn, Associate Professor, Dr.Kriskamol Na Jom, Assistant Professor, Karsten Niehaus,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:เคมีอาหาร, การวิเคราะห์อาหาร, ความปลอดภัยอาหารทางเคมี
Resume